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EDUCACION

27 de junio de 2017

FUNE reclama menú para personas con celiaquía

La Federación Universitaria del Nordestereanudó el reclamo ante las autoridades de la UNNE para incorporar un menú para personas con celiaquía en los tres comedores universitarios que se encuentran tanto en Corrientes como en Resistencia.

El pedido se enmarca en la Ley Nacional Nº 27.196 (modificatoria de la ley Nº 26.588) que en su artículo 4º bis expresa que los comedores y kioscos de instituciones de enseñanza deben ofrecer al menos una opción de alimentos o un menú libre de gluten (sin TACC), que cumpla con las condiciones de manufactura y los requerimientos nutricionales por porción.

Es por eso que el reclamo también consiste en que la Universidad Nacional del Nordeste se adhiera a la ley, de manera que se pueda satisfacer una demanda genuina de estudiantes, docentes y no docentes que padecen esta enfermedad.

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