8 de octubre de 2018
Del campo a la góndola, con una leve mejora distributiva
El consumidor pagó 5,14 veces más de lo que recibió el productor, mostrando una mejora en la distribución.
La brecha de precios entre origen y destino de los productos agropecuarios bajó 7,1% en septiembre, por lo que es el segundo mes consecutivo que se reduce, y de esa forma el consumidor pagó en góndola 5,14 veces más de lo que recibió el productor. En ese sentido, limón, zanahoria, manzana, lechuga, naranja y pera fueron los productos con más brecha, mientras que huevo, cebolla y pollo, los de menos.
"El zapallito, la pera, el pimiento rojo, la berenjena y la papa fueron los principales productos que explican la mejora en la brecha", precisó la entidad que elabora el reporte, conocido como Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD). En general, la caída de la de la brecha de los últimos dos meses responde a la mejora en los desembolsos al cosechador o ganadero, y a la menor cantidad de productos con diferencias muy altas.
En tanto, los productos con mayores brechas en septiembre fueron: el limón, donde el precio se multiplicó por 9,41 veces desde que salió del campo del productor, la zanahoria con una multiplicación de 8,13 veces, la manzana roja con 7,8 veces, la lechuga con 7,7 veces, y la naranja con 7,2 veces.
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