“Hace un año y medio que estamos en esta esquina y ahora, con un poco más de facilidad para el traslado de todos los elementos de trabajo, en gran parte gracias al modelo de carro que nos facilitó la Municipalidad y que fue construido por nosotros”, señaló Alejandro, quien junto a Verónica, hace un año y medio que venden en el lugar.
El matrimonio se sumó a la iniciativa de la Comuna que apunta a contar con un programa para el ordenamiento y control de este tipo de emprendimientos. El plan apunta a establecer un control, organización y regularización de la situación de las parrillas que se encuentran en espacios públicos.
Regularización, salubridad y mejora tributaria
El primer paso fue el de contar con nuevos modelo de carritos en cuanto a condiciones de salubridad e higiene, pero también en lo referente a imagen de la ciudad. De la mano con dicha acción, avanza el plan de regularización para que los vendedores cuenten con el monotributo correspondiente y también lograr habilitaciones en cuestiones de sanidad. La meta es garantizar el consumo de productos seguros y mejorar la eficacia de la fiscalización bromatológica y tributaria.
La iniciativa de regularización de las parrillas callejeras también apunta a favorecer y fomentar el desarrollo humano y comunitario a través del progreso económico de las familias que viven de estos emprendimientos.
