Santa Sylvina se prepara para vivir este fin de semana la 9ª edición de la Fiesta del Locro y la Argentinidad, un evento que combina sabor, tradición y cultura popular. La celebración, que se realizará los días sábado 19 y domingo 20 de julio, rendirá homenaje a Ramona Mesa, reconocida por su dedicación a la gastronomía local, y atraerá visitantes de distintas provincias e incluso del exterior.

“Desde hace cuatro años, una familia mexicana nos visita, lo que muestra el alcance de nuestra fiesta”, destacó la intendente Susana Maggio.

La apertura será el sábado 19 con la Peña Folclórica en el Club Comercio desde las 21, con las actuaciones de Coplas Sacheras, Instinto Folclore, Corazón de Mistol y academias de danzas folclóricas de la región.

El domingo 20, desde la madrugada, 20 locreros comenzarán a cocinar a fuego lento entre 100 y 150 porciones cada uno, en busca del ansiado título de “Locrero del Año”, elegido por un jurado de cinco chefs. Se recomienda al público llevar su propia olla y cubiertos para disfrutar de la degustación.

Además, la jornada contará con un desfile de gauchos, destrezas criollas, feria de artesanos y emprendedores, exhibiciones ecuestres y presentaciones artísticas, cerrando con el show de Pico Frank, artista muy querido por el público local.

La fiesta cuenta con el auspicio del Gobierno del Chaco, Lotería Chaqueña y el Instituto de Turismo de la provincia.