De esta manera, “se garantiza la demanda de la producción de los trabajadores de la economía popular protegiendo el poder adquisitivo y la salud de los destinatarios”.

“Uno de los ejes centrales para la instrumentación de la Tarjeta Alimentaria es la inclusión de trabajadores de la economía popular para incentivar al consumo local y generar empleo chaqueño”, señaló el secretario de Economía Popular Osvaldo Chiaramonte.

Para ello se realiza un relevamiento y registro de los pequeños agricultores, ganaderos y pescadores que estén en condiciones de comercializar su producción. Luego se constituirá un padrón que pueda ser consultado por los beneficiarios.

“En Chaco hay frigoríficos y avícolas con una capacidad de faenamiento importante y un cordón periurbano de producción de hortalizas y verduras, tenemos que organizar la producción y ponerla en condiciones de ser comercializada de forma inmediata”, señaló Chiaramonte.

Por último Chiaramonte señaló que el sistema servirá para promover políticas sanitarias de hábitos saludables de la población vulnerable a fin de sustituir las grasas y harinas por alimentos más sanos incorporando carnes, frutas, verduras y huevo a sus ingestas diarias. “Como parte de la emergencia alimentaria buscamos poder intervenir en la nutrición de la población y así mejorarla”, concluyó.